Te-ai întrebat vreodată, în timp ce te bucurai de o felie plină de brânză topită, cine a fost geniul care a pus pentru prima dată ingrediente pe un aluat rotund? Ei bine, pizza are o poveste aproape la fel de savuroasă ca toppingurile sale. Nu a fost mereu vedeta meniurilor internaționale, ci a început ca o mâncare simplă, „de supraviețuire”, pentru oamenii care nu aveau timp sau bani de pierdut.

Hai să facem o scurtă călătorie în timp, de la cuptoarele antice până la masa ta de astăzi de la Club Art.

1. Rădăcinile antice: Când roșiile erau „fructe interzise”

Ideea de a pune ceva gustos pe o lipie de aluat nu e nouă. Grecii, egiptenii și romanii făceau asta de mii de ani. Totuși, pizza de atunci arăta mai degrabă ca o focaccia plină de ierburi și ulei de măsline. De ce nu puneau roșii? Pentru că, până prin anii 1500, europenii credeau că roșiile aduse din America sunt otrăvitoare! Norocul nostru că cineva, probabil foarte flămând, a riscat și a descoperit că sunt, de fapt, delicioase.

2. Napoli, locul unde s-a produs magia

Adevărata pizza, așa cum o știi tu, s-a născut în Napoli, prin secolul al XVIII-lea. Era mâncarea preferată a muncitorilor săraci: era ieftină, se mânca repede, direct pe stradă, și ținea de foame toată ziua. Pe atunci, dacă erai un nobil „cu pretenții”, nici nu te gândeai să te atingi de pizza. Dar, ca în orice poveste bună, lucrurile s-au schimbat radical datorită unei vizite regale.

3. Momentul 1889: Regina și marketingul culinar

Legenda spune că, în 1889, Regina Margherita a Italiei s-a plictisit de mâncărurile franțuzești complicate și a vrut să guste ceva local. Un pizzar faimos, Raffaele Esposito, i-a pregătit trei feluri de pizza. Cea care i-a cucerit inima reginei? O pizza simplă, decorată în culorile steagului Italiei:

• Roșu (roșii)
• Alb (mozzarella)
• Verde (busuioc proaspăt) Astfel s-a născut Pizza Margherita, iar preparatul a trecut rapid de la „mâncarea săracului” la statutul de delicatesă națională.

4. Cucerirea lumii și popasul în Băile Felix

După al Doilea Război Mondial, soldații americani s-au întors acasă dependenți de gustul pizzei italiene, și așa a început nebunia globală. Rețetele au evoluat, au apărut sute de combinații, dar esența a rămas aceeași: un aluat bun și ingrediente proaspete.

Astăzi, nu mai trebuie să mergi până în Napoli sau să fii de viță regală ca să te bucuri de o pizza autentică. Noi, la Club Art, am preluat această tradiție și am adaptat-o poftelor tale moderne. Fie că ești fanul simplității unei Margherita sau cauți ceva mai „încărcat” și picant, avem în meniu peste 30 de variante care așteaptă să fie descoperite.

Poftești la o felie de istorie (cu extra brânză)?

Istoria e interesantă, dar noi credem că pizza se înțelege cel mai bine atunci când e caldă, pe masă, în fața ta. Te așteptăm pe terasa noastră din Băile Felix sau în restaurant să testăm împreună dacă preferințele tale sunt regale sau… aventuroase.

📞 Sună-ne pentru o rezervare sau pentru livrare rapidă: 0359 800 188